האם צום לסירוגין הוא דיאטה או אורח חיים?

לא מדובר בשיטה של דיאטה, אלא בצורת אכילה שיותר מתקרבת לתקופה של אבות אבותינו שלא היה להם אוכל זמין ל-6 ארוחות ביום.
צום לסירוגין מתייחס למצב בו מגבילים את זמן האכילה לחלון מסויים של שעות וצמים בחלון מסויים של שעות.
יש זמן ביממה שאפשר לאכול וזמן ביממה שמוקדש לצום והיחסים של השעות משתנים, יש אנשים שצמים יותר ויש כאלה שפחות. הדרך הפופולרית ביותר היא לאכול בחלון של 8 שעות, ולצום -16 שעות שזה כולל כמובן גם את השעות שינה.
לדוגמה: להתחיל לאכול בשעה 12 בצהריים עד ל-8 בערב. החל מ8 בערב עד 12 בצהריים למחרת, זה זמן צום.
ניתן גם להחליט שמתחילים לאכול מוקדם יותר ומסיימים לאכול מוקדם יותר, כל עוד זה חלון של 8 שעות.
יש אנשים שמרגישים בבוקר רעב ומרגישים צורך לאכול, הרי המטרה שלנו היא לא להיות רעבים, אלא להקשיב לגוף.
אם היום אתם רגילים לאכול הרבה ארוחות באיזה שעות שאתם רוצים, זה יכול להיות בהתחלה קצת קשה יותר.
חשוב להגיד שלא מדובר פה בהרעבה, מכיוון שהגוף נכנס למצב הרעבה רק לאחר 3-4 ימים ללא מזון.
במצב הרעבה הגוף מתחיל ליצור מצב שהוא לא משחרר כמעט מה שנאגר בתוכו והוא מאט את הקצב כי הרבה מאוד זמן לא נכנס מזון. המצב הזה לא קורה אחרי כמה שעות שלא אכלתם וגם לא אחרי יממה ללא אוכל.

מה עושים עם ארוחת הבוקר?

רוב האנשים למדו שהם צריכים לאכול על הבוקר, והרבה מהאנשים גם רגילים לאכול מול הטלוויזיה בזמן שהם צופים בסדרות לפני שהולכים לישון, כך שנוצר מצב שרוב שעות הערות, אוכל נכנס לגוף. כאשר אוכל נכנס לגוף רוב שעות היום, הגוף תמיד במצב שהוא צריך לעכל משהו ונשאר לו מעט מאוד זמן להשקיע בתהליכים שהם ריפוי וניקוי, שבזה הגוף עוסק כאשר הוא לא צריך להשקיע את רוב האנרגיה שלו בעיכול של מזון.
בנוסף, כמו שכבר הזכרנו, כשאתם אוכלים, אתם מכניסים את הגוף למצב אגירה, וזה לא שהוא במצב אגירה רק בזמן האכילה עצמה, אלא גם לאחר מכן, כי מופרש אינסולין לדם ועד שהכמות שלו יורדת בדם, לוקח זמן, זה לא קורה מיד.

זה יכול לא להתאים לכל אדם, לכן חשוב שתנסו את זה ממש כמו שמודדים בגד.

איך מרגישים כשמשהו לא מתאים?

כשדברים מתחילים להרגיש לא טוב לאורך זמן. כל דבר שמנסים אותו, יכול להיות שבהתחלה יהיו תגובות פחות טובות, שזה זמן הסתגלות, כמו למשל בניקוי רעלים, מרגישים קודם פחות טוב לפני שמרגישים טוב, אז גם פה יכול להיות זמן של הסתגלות שאולי ירגיש קצת פחות נוח ונעים, כי אתם יוצרים שינוי שיוצר גם תגובתיות שונה בגוף, אבל לאחר כמה שבועות תוכלו להרגיש האם זה משהו שמרגיש לכם טוב להמשיך איתו, או לא.

בנוסף, אם אתם אנשים בריאים בדרך כלל, אם אין לכם נטייה לנפילות סוכר/ סוכר נמוך בדם, אם אין לכם הפרעות אכילה, במיוחד מהסוג של אנורקסיה ובולמיה, אם אתן לא בהריון או מניקות, שווה לכם לנסות צום לסירוגין.
בכל המקרים האלה המטרה שלכם היא לא להגביל מזון לפי חלונות זמן, אלא כל הפוקוס שלכם צריך להיות על מזון בריא.
מי שעושה צום לסירוגין כמובן גם חשוב לשים פוקוס על מזון בריא, אבל לפי חלונות זמן שהסברתי קודם.

לצום לסירוגין יש המון תועלות בריאותיות שחשוב שתהיו מודעים אליהן

אחד הדברים שקורים במצב של צום, הוא שהורמון הגדילה מופרש בכמות גדולה יותר. ככל שמתבגרים הכמות שלו יורדת ויורדת, הוא נמצא ברמות גבוהות יותר אצל צעירים ומאט את קצב ההזדקנות.
מתי בדרך כלל מופרש הורמון גדילה? כשאין נוכחות של אינסולין.
מתי יש נוכחות של אינסולין? כשאנחנו אוכלים.
לכן בדרך כלל הוא מופרש במהלך הלילה, בזמן שאנחנו ישנים ולא מכניסים מזון לגוף.

בנוסף, הוא מעלה את הרגישות לאינסולין, כך שהוא מצויין למצבים של עמידות לאינסולין, טרום סוכרת ואפילו אנשים שכבר חולים בסוכרת, היה שיפור במצבם.
מצאו גם שצום לסירוגין גורם לאנרגיה בגוף לפעול באופן יעיל יותר, כך שתרגישו יותר ערניים, כמות הדלקתיות בגוף יורדת, שזה דבר מצויין, כי היום לרוב האוכלוסייה יש נטייה לדלקתיות, מה ש"מחליד" את הגוף מבפנים, מצאו שזה גם יכול להוריד את כמות הטריגליצרידים, שאלה שומנים הקיימים בדם ובכמות גדולה, זה חושף למגוון מחלות לא נעימות, זה מעודד הורדה באחוזי השומן בגוף, יפחית את החשק למתוקים, עוזר להוריד לחץ דם גבוה ועוד תועלות נוספות.

מצאו גם שזה יכול לשפר את הפעילות המוחית, מכיוון שמתי שאנחנו נמצאים בצום, הגוף משתמש במאגרי השומן וכדי להפוך אותם לאנרגיה זמינה, השומן עובר תהליך המרה ונוצרים גופי קיטון. כאשר המוח משתמש בגופי קיטון ולא בגלוקוז כמקור אנרגיה, הזיכרון והריכוז משתפרים וגם מצאו שיש לזה השפעה מגנה מאלצהיימר ופרקינסון.

בזמן צום הגוף נכנס למצב של ניקוי ותיקון תאים. שזה מאוד חשוב לשמירה על בריאות הגוף. זה יכול להפחית את הסיכוי למחלות, במיוחד כאלה שמושפעות משכפול לקוי של תאים, כמו סרטן.

מחקרים מסויימים הראו גם שיפור במדדים של שומנים בדם, רמות כולסטרול וטריגליצרידים בדם. רמות הדלקתיות שיוצרות את הפלאק בעורקים שיוצרים טרשת עורקים גם הם ירדו.

מה מותר בזמן הצום?

מותר לשתות מים ותה צמחים ללא תוספת סוכר. קפה גם אפשרי, כל עוד הוא ללא סוכר וחלב.

הרבה אנשים בבוקר לא מרגישים צורך לאכול, אז אל תכריחו את עצמכם להתחיל את היום עם ארוחה, אם הגוף שלכם מאותת לכם שהוא לא רעב. במידה ואתם כן רעבים, תתחילו את ה-8 שעות שלכם מוקדם יותר ותדלגו על ארוחת הערב שלכם או תאכלו אותה מוקדם יותר.

המטרה היא לא לגרום לכם לאכול פחות, אלא להכניס את כל מה שאתם אוכלים בחלון של 8 שעות

יתרון ענק, זה שצום לסירוגין זה משהו שמתרגלים אליו יחסית מהר ברגע שמתרגלים אותו. הוא מוריד את החשקים לאכול בזמנים תכופים. זה מאוד פשוט ליישום, כי לא צריך לדאוג ל-6 ארוחות ביום, אלא לאכול כשאתם באמת רעבים בחלון הזמן של 8 שעות. זה יכול להיות בין 2-3 ארוחות.
מומלץ שהארוחה האחרונה שלכם תהיה כ-3-4 שעות לפני שאתם הולכים לישון. אז רצוי לסדר את חלון הזמן של ה-8 שעות בהתאם לזמן בו אתם הולכים לישון.
כמובן שאפשר גם שארוחה האחרונה תהיה 5-6 שעות לפני שינה, אבל לא פחות מ-3, כדי לאפשר לגוף להתמודד עם עיכול עוד בזמן שאתם עוד ערים ולא בשינה, כי זה פחות בריא ואפקטיבי.