מרכיבים:

• 2 בטטות בינוניות

• 1 כוס חומוס מבושל

• 1/2 פלפל אדום

• 1 בצל סגול קטן

• חופן תרד/מנגולד קצוץ

• 1 כף שמן זית, מלח, פלפל, כמון

אופן ההכנה:

1. אופים את הבטטות בשלמותן בתנור עד רכות.

2. מקפיצים במחבת בצל, פלפל, תרד ותבלינים.

3. מוסיפים את החומוס, מערבבים היטב.

4. חוצים את הבטטות וממלאים בתערובת.