מרכיבים:
-
2 בטטות בינוניות
-
1 כוס חומוס מבושל
-
1/2 פלפל אדום
-
1 בצל סגול קטן
-
חופן תרד/מנגולד קצוץ
-
1 כף שמן זית, מלח, פלפל, כמון
אופן ההכנה:
-
אופים את הבטטות בשלמותן בתנור עד רכות.
-
מקפיצים במחבת בצל, פלפל, תרד ותבלינים.
-
מוסיפים את החומוס, מערבבים היטב.
-
חוצים את הבטטות וממלאים בתערובת.