מרכיבים:
-
1 כוס קינואה מבושלת
-
חופן פטרוזיליה ונענע קצוצים
-
חצי פלפל אדום חתוך לקוביות
-
חצי מלפפון חתוך דק
-
1 גזר מגורד
-
1/4 כוס חמוציות מיובשות או רימון
רוטב:
-
2 כפות טחינה גולמית
-
מיץ מחצי לימון
-
2 כפות מים
-
מלח, פלפל
אופן ההכנה:
-
מערבבים את כל מרכיבי הסלט.
-
מערבבים היטב את חומרי הרוטב ושופכים מעל.
-
מגישים קר. מושלם כארוחת צהריים קלילה.